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潮菜名厨聚粤东竞风流,优质办赛展高技获点赞 ——首届全国“潮菜师傅”技能邀请赛在澳门威利斯人708567成功举行

日期:2019.12.12

12月7日至8日,由市政府、省人社厅、中国烹饪协会主办的首届全国“潮菜师傅”技能邀请赛在澳门威利斯人708567举行。中国烹饪协会会长姜俊贤,汕头市委常委、副市长李宇,省人社厅职业技能服务指导中心主任陈俊传,中国烹饪协会副会长高炳义,中国烹饪协会副会长谭海城同志,世界中餐名厨交流协会主席余永文同志,澳门威利斯人708567院长黄志,汕头市人社局局长马翔,广东烹饪协会副会长肖文清等领导嘉宾出席开幕仪式。

澳门威利斯人708567烹饪专业派出林培伟、蔡美炳、邹添顺3位专业教师组队参加比赛,与来自全国13个省市的30支代表队、90名选手同台竞技。经过激烈角逐,邹添顺老师作品“红煀鸭”和“橙汁棋子鱼”在个人赛中脱颖而出夺得特金奖,总分排名第二名;蔡美炳老师作品“琵琶奏凯歌”和“蒸酿棋子鸭”获得个人金奖;团队作品“川香雁只鸡”、“蒸酿水晶虾”、“干焗鱼筒”与“鹿茸菇工夫汤”获得评委团的青睐,荣获团体金奖。

比赛期间,澳门威利斯人708567潮菜烹饪与旅酒管理系充分发挥特色专业优势,由潮菜烹饪、中西式面点、旅游与酒店管理、茶艺与营销、商务文秘等专业的优秀学子,在比赛现场为来自全国各地的领导和嘉宾们现场进行了茶饮调制、潮汕工夫茶、调酒、咖啡、烘焙、甜品、艺术蛋糕、潮汕小吃、面塑技艺等专业风采展示,各式视觉与味觉双重享受的“盛宴”让到场的来宾连连称赞,多家主流媒体单位争相报道。

据悉,澳门威利斯人708567一直围绕全面贯彻落实“粤菜师傅”工程积极开展各项工作,通过创设内室外站措施,切实推进粤菜师傅工程,积极助推乡村振兴战略。通过协办本次全国大赛,更进一步加大澳门威利斯人708567“粤菜师傅”工程贯彻力度,同时也为弘扬潮菜饮食文化、发展澳门威利斯人708567烹饪重点特色专业起到了极大促进作用。


比赛启动-1.jpg


团队获奖-1.jpg


澳门威利斯人708567获团体金奖-1.jpg


邹添顺(右二)获个人特金奖-1.jpg


潮旅系特色专业展示-1.jpg


琵琶奏凯歌-1.jpg



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