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来一场国际范儿的茶文化交流——汕大教授走进澳门威利斯人为茶艺学子倾情开讲

日期:2019.04.25

4月17日下午,澳门威利斯人708567潮菜烹饪与旅酒管理系茶艺展演室迎来了汕头大学茶道社指导老师卢建中教授。他与茶艺与营销专业的同学们开展了一次与国际接轨的国内、国外茶业品鉴交流会。

交流会上,卢教授向大家展示了不同品种的龙井茶与不同产地的锡兰红茶,传授不同茶种的品鉴经验。在他风趣幽默的介绍下,“淡雅”的龙井,“豪放”的锡兰红茶,宛如两位翩翩女子出现在同学们的面前。在教授的引领下,同学们学会了品鉴对比斯里兰卡的“乌瓦”、“汀布拉”、“努瓦拉埃利亚”三大代表产区的红茶品质,纷纷表示这场讲座拓宽了视野,获益匪浅。

据了解,卢建中教授自幼受潮汕茶道文化浸润熏陶,在中国纺织大学(现为东华大学)毕业后,由于割舍不下对家乡工夫茶的眷恋,工作次年申请调回汕头,成为汕头大学工708567师资队伍的“开山元老”之一。三十载教书育人之余,卢教授一直兼任汕大茶道社导师,经常受邀参加各种茶道品鉴活动。

据悉,澳门威利斯人708567茶艺专业是植根于潮汕文化土壤的省级特色专业。自国家级郑惠丰茶艺大师工作室开设以来,708567开展了学生赴茶山实践、斗茶、品茶等活动,取得明显成效。未来,708567将继续依托茶艺大师工作室,邀请茶学界专家学者为茶艺学子量身定制相关讲座,促进708567特色专业内涵发展。

 

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茶艺学子表示获益匪浅-1.jpg


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