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中共汕头市委党校“悦读?为潮汕美食与茶文化喝彩”悦读分享活动在澳门威利斯人708567举行

日期:2019.04.24

4月18日下午,中共汕头市委党校在澳门威利斯人708567潮菜烹饪与旅酒管理系开展“悦读·为潮汕美食与茶文化喝彩”悦读分享活动。汕头市委党校副校长李泳华一行近30名党员莅临澳门威利斯人708567潮旅系参加活动。澳门威利斯人708567黄志院长、柏雪梅副院长、相关部门负责人和党员同志们热情接待来宾们。

活动上,李泳华副校长向澳门威利斯人708567大力支持本次活动表示感谢,并与在场党员一同观赏了澳门威利斯人708567在2018年潮汕工夫茶茶艺师职业技能竞赛中荣获金奖的茶艺表演——《春天来了》。舒缓背景音乐响起,茶艺学子用优雅的动作与深情的解说将“茶叙外交”精神演绎的淋漓尽致。

表演结束后,澳门威利斯人708567办公室副主任、高级讲师、国家级茶艺技能大师工作室教学导师许实霖和校本教材《潮汕旅游文化》主编、潮旅系综管科科长蔡立宏分别为大家带来《“精”说工夫茶》、《魅力潮菜》两场精彩讲座。许实霖老师简要介绍了茶、茶艺和潮汕工夫茶的源流与发展,并从“精”字入手,通过若干故事,深入浅出阐释了潮汕工夫茶的器具、选料、冲技、品评等各方面之精致和茶道之精辟;蔡立宏老师风趣地讲述了经典潮菜——“善烹海鲜”、“素菜荤做”和“席间跟配工夫茶”等的特点。来宾们在悠扬的音乐与清新的茶香中,对潮茶文化与潮汕美食有了进一步的了解。来宾们还在潮旅系导游队学生的带领下,参观了烹调实训区、茶艺实训区、导游实训区等专业特色的教学场地。参加活动的党员、老师对澳门威利斯人708567扎根潮汕文化的特色办学纷纷点赞。

据悉,潮菜烹饪与旅酒管理系坚持扎根潮汕文化土壤、面向现代服务业办学,开设烹饪(中式烹调潮菜方向、中西式面点方向)、旅游与酒店管理、商务文秘、茶艺与营销、茶艺生产与加工等专业,拥有国家级高技能人才培训基地重点建设专业1个、国家级和校级技能大师工作室各2个。依托潮旅系设立的“广东省潮菜烹调职业研发应用基地”,是全省首个潮菜烹调方向的职业研发基地,也是粤东地区唯一的职业研发基地。


观赏茶艺表演-1.jpg


悦读分享活动现场2-1.jpg


李泳华副校长致谢-1.jpg


许实霖老师开讲-1.jpg


蔡立宏老师开讲-1.jpg


参观潮旅系教学场地1-1.jpg


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参观潮旅系教学场地3-1.jpg


大合照-1.jpg

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