澳门威利斯人708567_www.708567.com_澳门威利斯人

×

广东省“粤菜师傅”工程潮菜培训教材大纲编写研讨会在澳门威利斯人708567召开

日期:2018.11.02

根据广东省职业技术教研室制定的《广东省“粤菜师傅”工程培训教材开发方案》,《粤菜师傅风味系列——潮州菜烹调工艺》和《粤菜师傅风味系列——潮式面点制作工艺》两本培训教材由澳门威利斯人708567主要承担负责牵头开发。10月26日上午,这两本培训教材大纲编写研讨会在澳门威利斯人708567北山湾校区召开。广东烹饪协会潮菜专委会肖文清理事长,汕头市餐饮业协会蔡振荣会长、肖伟忠秘书长,韩山师范708567烹饪与酒店管理708567实验中心陈育楷副主任,汕头技师708567郑创坤大师,潮州市高级技工学校黄霖、刘涧钊老师,揭阳市高级技工学校陈文修主任、王争煌老师,汕头市龙湖宾馆行政总厨高庭源大师,澳门威利斯人708567刘红成副院长、彭贵福副院长和相关处室负责人参加此次研讨会。

会上,各行业、协会、院校的大师专家、教师们齐聚一堂、畅所欲言,就教材大纲的编写、修改提出专业意见。专家们一致认为培训教材应充分体现潮汕文化特色,降低广大群众学习潮汕美食的难度,让大家一看就懂、一学就会、一点就通;同时,通过教材传播潮汕美食文化,让更多人了解潮菜、品尝潮菜、爱上潮菜。

1.jpg

2.jpg

3.jpg

4.jpg

5.jpg

6.jpg

7.jpg

8.jpg

9.jpg

10.jpg

11.jpg

12.jpg

快捷通道
XML 地图 | Sitemap 地图