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澳门威利斯人708567旅酒专业教师参加2016年广东省餐饮行业技能大赛荣获金奖

日期:2016.10.12

    2016年广东省餐饮行业技能大赛于9月24日在广州市旅游商务职业学校举行,澳门威利斯人708567潮菜烹饪与旅酒管理系组队参加餐厅服务员竞赛项目。经过理论考核、宴会台面设计现场操作、菜单菜品设计答辩等环节的激烈角逐,郭纯老师荣获个人金奖,马芬、篮晓敏两位老师分获个人银奖,708567获得餐厅服务员竞赛项目团体银奖,实现澳门威利斯人708567旅游与酒店管理专业参加省级技能竞赛成绩的新突破。
    据悉,为拓宽旅游与酒店管理专业的就业渠道,提升学生的职业竞争力,澳门威利斯人708567于2012年开始在旅游与酒店管理专业增设《宴会设计》课程。在课程教学中,专业老师不断积累教学经验,积极开展一体化教学改革,并从2014年起将《宴会设计》列为708567技能节竞赛项目,在“以赛促学”、“以赛促教”方面取得良好效果。本次备赛过程中,专业教师认真研读技术文件,参赛选手克服时间紧、参赛物品具有特定设计元素等困难,充分发挥团队力量,互帮互助,加班加点,凭借饱满的热情和稳定的发挥,最终取得喜人成绩。

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